Receta super fácil para un aperitivo top, con bacalao ahumado El Duende podrás elaborar esta sencilla tapa.
Ingredientes:
- Lámina para pizza, hojaldre, cracker, blinis (puedes utilizar lo que más te guste)
- Cebolla dulce grande
- Bacalao ahumado El Duende precortado
- Pimiento escalivado
- Olivas negras deshuesadas
- Olivada
- Aceite de oliva virgen extra AOVE
Preparación:
1.- Pelamos la cebolla y cortamos a juliana fina.
En una sartén con un hilo de aceite de oliva virgen extra, cocemos la cebolla hasta que esté tierna y transparente y haya caramelizado, no tener prisa por cocerla. Reservamos.
2.- Horneamos la base de pizza u holaldre. Retiramos y dejamos enfriar.
3.- Repartimos la cebolla, por la base de la pizza u hojaldre, cubrimos con las lonchas de bacalao ahumado El Duende, repartimos unas tiras de pimiento escalivado y unas olivas negras.
4.- En un bol ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen y una cucharada de olivada, mezclamos para que se diluya bien, repartimos un hilo de olivada por la coca.
Cortamos a porciones y servimos.