POLITIQUE DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET D’ENVIRONNEMENT
AHUMADOS EL DUENDE S.L. se consacre à la « Fabrication de produits fumés, conditionnement, stockage, expédition et distribution de semi-conserves de poisson : Saumon, Morue et Thon ».
Notre politique a pour objectif fondamental de fournir à nos clients des produits de la plus haute qualité et sécurité, conformes aux exigences en vigueur et convenues mutuellement, en utilisant les techniques de production les plus avancées, tout en protégeant et en améliorant l’environnement. Nous encourageons les activités de recyclage, de réutilisation, de réduction des déchets et d’optimisation de la consommation de ressources, de manière à prévenir la pollution sous toutes ses formes et à améliorer en continu nos performances environnementales.
AHUMADOS EL DUENDE S.L. recherche la garantie de cette qualité en matière de sécurité alimentaire et de protection de l’environnement à travers la mise en œuvre d’un Système Intégré de Gestion de la Qualité, de la Sécurité Alimentaire et de l’Environnement, conformément aux normes ISO FSSC 22000:2018 et ISO 14001.
La Direction de AHUMADOS EL DUENDE S.L. oriente son Système Intégré de Gestion de la Sécurité Alimentaire et de l’Environnement vers le respect des exigences légales, réglementaires et autres, afin de garantir la production d’aliments sûrs et conformes à la législation, tout en satisfaisant ses clients. Pour ce faire, elle s’engage à respecter toutes les exigences propres et relatives aux produits, y compris celles liées à la sécurité, à la qualité, à la légalité et à l’environnement, ainsi qu’à l’ensemble des processus et spécifications convenus avec le client.
La Direction fournit les ressources nécessaires afin de prévenir la pollution environnementale découlant de son activité, tout en concentrant ses efforts sur la minimisation de la production de déchets, dans le but de réduire autant que possible l’impact environnemental et de démontrer son engagement en faveur de la durabilité.
La Direction de AHUMADOS EL DUENDE S.L. fonde son engagement en matière de culture de sécurité alimentaire, de légalité, de qualité et de protection de l’environnement sur les bases de sa Politique de Gestion, appuyée par les points suivants :
- Le bon développement et la mise en œuvre du Système Intégré, constitué de la Sécurité, de la Légalité, de la Qualité des produits et de l’Environnement, est la responsabilité de tous et bénéficie du soutien et de l’engagement de la Direction.
- La Direction met à disposition toutes les ressources humaines et matérielles nécessaires pour appliquer et améliorer les processus du Système.
- La sécurité des aliments est une caractéristique essentielle de nos produits. Il est de notre devoir de surveiller et garantir leur authenticité conformément à la qualité définie. AHUMADOS EL DUENDE S.L. s’engage à assumer toute responsabilité vis-à-vis de ses clients.
- La gestion de l’entreprise s’oriente vers l’amélioration continue, dans le respect des engagements d’éthique professionnelle, de développement durable et de responsabilité sociale.
- L’entreprise recherche la durabilité de son activité dans le temps, dans tous ses aspects et pour toutes les parties prenantes : clients, fournisseurs, travailleurs et société en général, en renforçant particulièrement les domaines de la sécurité alimentaire et de l’environnement, notamment en matière de consommation, de changement climatique et de gestion des déchets.
Cette Politique est communiquée à toutes les parties intéressées et révisée régulièrement afin d’assurer son adéquation et sa mise en œuvre continues. Elle reste donc accessible à tous ses groupes d’intérêt.
La Direction de AHUMADOS EL DUENDE S.L. s’engage à soutenir le Système de Sécurité Alimentaire et d’Environnement, à lui fournir tous les moyens nécessaires pour son bon fonctionnement et l’atteinte des objectifs définis, et demande à tous les collaborateurs de l’entreprise de respecter les exigences qui leur incombent.
Alcoy, le 1er mai 2025
Carlos Rosas Romero
Gérant